Seit 1996 im Vorstand, Seniorenleiter seit 2008 und damit Organisator des Kolping Senioren-Treffs sowie der Kolping-Seniorenreisen gerade über die Silvestertage.
Seine Leidenschaft war das Skatspielen und so leitete er seit 1994 die monatlichen Kolping-Skatabende. Als gebürtiger Kölner war er auch im Bövinghauser Kolping-Karneval als „Kölscher Jupp“ ein Begriff. Aber auch die Bövinghauser Herz-Jesu Gemeinde lag ihm am Herzen. So war er viele Jahre Mitglied im Kirchenvorstand.
Kolping-Vorsitzender Hans-Peter Rehbein überreichte im Jahre 2014 Josef Fillinger den Ehrenbecher im Namen des Kolping-Diözesanverbandes Paderborn mit den Worten: Aus tiefer Überzeugung bis du Kolpingmitglied und hast deine ehrenamtliche Tätigkeit immer als Umsetzung dessen verstanden, was Adolph Kolping mit dem Wort „Der Mensch ist soviel wert, wie sein Herz Wert ist“ gemeint hat.
Ganz herzlichen Dank „Jupp“ für deinen Einsatz im Sinne Adolph Kolpings. Wir werden dich immer in guter Erinnerung behalten.